- Guitare
Alberto Ponce est entré très jeune au Conservatoire Municipal de Barcelone, où, en plus de la guitare, il étudie le piano, l'harmonie et musique de chambre. Il a quitté le Conservatoire avec un diplôme et une mention honorable et ensuite rencontré Emilio Pujol, qui a eu une influence capitale sur sa carrière. Le musicologue catalan lui a conseillé d'entrer au Conservatoire de Lisbonne. Après avoir suivi son conseil et trois années d'études dans cette établissement, Ponce a perfectionné sa technique à l'Académie musicale Chigiana de Sienne.
En 1961, il remporte le premier prix au Concours International à Paris, organisé par Radio France.
Disciple de Emilio Pujol, il a formé des générations de guitaristes du monde entier et a contribué à la diffusion et au développement de la musique contemporaine pour son instrument. Pédagogue réputé, il a enseigné au Conservatoire de Paris, ainsi qu'au Conservatoire de musique de Cachan dans le Val-de-Marne dans les années 1965-1970. Il enseigne à l'École normale de musique de Paris.
Il enseigne à l'Académie musicale de Villecroze en 1998.